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[RH] 커피와 우유가 면역세포를 강
‘농업 및 식품 화학 저널’에 발표된 유관 연구에서 연구자들은 폴리페놀이 우유와 함께 한 커피 음료 내 단백질과 결합한다는 것을 입증했다. 커피 원두에는 폴리페놀이 풍부하고 우유에는 단백질이 풍부하기 때문에 이 결과는 매우 중요하다.
Farsighted
| Steven Johnson
ǻ | Riverhead Books
Scale or Fail
| Allison Maslan
ǻ | Wiley
The Cult of We
| Eliot Brown 외
ǻ | Crown
Regenesis: Feeding t
| George Monbiot
ǻ | Penguin Books